Giunto al terzo anno consecutivo di programmazione, lunedì 21 febbraio riprenderà il ciclo di Incontri Enogastronomici a tema, proposti con la tradizionale cadenza mensile dall’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara in collaborazione con il ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (PE), uno dei luoghi d’eccellenza della gastronomia italiana.A stimolare l’ideazione di questa nuova edizione, la straordinaria suggestione della settima arte. Inquadrate nella rassegna “Schermo piatto – Il cinema che ispira la tavola” le dieci serate, infatti, saranno tutte caratterizzate da titoli di film ironicamente riveduti e (s)corretti per l’occasione.
Scorrendo il programma (per aprirlo, cliccare sulla foto a sinistra), nel primo incontro di lunedì prossimo andrà in scena “La minestra di fronte” ovvero quando il piacere si fa liquido, una proposta di zuppe e minestre preparate con la consueta bravura dagli chef di casa Bruna, Marcello e Mattia Spadone. A marzo "Il Menù secondo Mattia"; ad aprile, invece, avremo “Il signore degli agnelli” in cui, tra le altre cose, si potrà gustare tutta la magia dei sapori transumanti; a maggio il confronto con il piatto principe della tradizione teramana “Ozi privati, pubbliche virtù”. Durante i mesi estivi, giugno prevederà "Alici nella cucina delle meraviglie", serata dedicata al pesce azzurro trasformato da alimento povero a splendido protagonista; a luglio "L'erba di Bruna (è sempre più verde)" ed i profumi del suo orto esalteranno il gusto dei piatti in tavola; mentre a settembre i sapori del bosco conquisteranno il paradiso con "Porcini con le ali". Dopo il cambio di stagione, ad ottobre il "Diario di un ruspante di campagna" accompagnerà polli, galli e galline dal cortile di casa alle tavole del gusto; a novembre, invece, si saprà "Dove osano le papere" ovvero l'audacia di una proposta gourmet, per molti ma non per tutti. Gran chiusura a dicembre con "Fronte del porco" in cui si chiarirà come l’uomo ed il maiale siano più simili di quanto non sembri.
Al di là della cornice ludica, durante ogni serata non mancheranno le consuete occasioni di incontro con produttori ed addetti ai lavori chiamati a raccontarci di sé e del territorio in cui operano.
Un programma ricco e complesso che si inserisce a pieno titolo tra le attività che l'associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara porta avanti ormai da diversi anni nella promozione dell’Abruzzo e delle sue eccellenze e che anche in questo 2011 ci vedranno impegnati in diversi ed importanti progetti che andremo a definire nelle prossime settimane.
Un programma ricco e complesso che si inserisce a pieno titolo tra le attività che l'associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara porta avanti ormai da diversi anni nella promozione dell’Abruzzo e delle sue eccellenze e che anche in questo 2011 ci vedranno impegnati in diversi ed importanti progetti che andremo a definire nelle prossime settimane.
