L'Abruzzo trionfa alla Festa dell'Unità di Bologna

Con un rinnovato successo si è conclusa l’esperienza dell’ Osteria Abruzzese all’interno della Festa Provinciale dell’Unità di Bologna. Durante le tre settimane di festa il ristorante gestito dall’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara ha fatto registrare oltre 8.000 coperti, con una media di circa 380 presenze a serata, replicando sostanzialmente i numeri dell’edizione precedente.
Unico ristorante a proporre una doppia offerta “di terra e di mare”, i piatti più richiesti sono stati ancora una volta i maccheroni alla chitarra con pallottine di carne, gli immancabili arrosticini, il cosciotto di agnello alle erbe aromatiche del Gran Sasso e la frittura di paranza e calamari (ne sono stati serviti più di cinque quintali!). Grande successo hanno riscosso anche le tagliatelle al sugo di papera muta, proposte quest’anno per la prima volta.
Diverse le personalità del mondo politico e culturale che hanno voluto portare il loro saluto all’Abruzzo e ai volontari dell’Osteria Abruzzese, ringraziandoli per il loro impegno e la loro passione. Tra le altre, particolarmente apprezzata è stata la visita del segretario nazionale del PD Pierluigi Bersani.
«Come sempre ringraziamo di cuore tutti coloro che hanno apprezzato la bontà della nostra proposta culinaria - ha dichiarato Giorgio Masciovecchio dell’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara –. Un successo dovuto anche all’utilizzo di straordinarie materie prime, frutto della collaborazione pluriennale con alcune delle migliori realtà dell’enogastronomia regionale, che ringraziamo ancora per il loro sostegno. La cosa che ci fa particolarmente piacere – ha concluso Masciovecchio – è che la gente torna a trovarci dopo essere già stata da noi nelle edizioni passate. Sono queste testimonianze di affetto, oltre al legame forte che si è instaurato con i volontari emiliani e con gli organizzatori della festa, che ci spingono a proseguire sulla strada della promozione del territorio abruzzese attraverso la bontà di una proposta gastronomica apprezzata ogni anno di più».

La cucina abruzzese di qualità alla festa di San Lazzaro

Dopo il successo ottenuto nelle edizioni passate, anche quest’anno l’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara sarà presente con il ristorante Osteria Abruzzese all’interno della Festa dell’Unità di San Lazzaro di Savena (Bologna), in svolgimento presso il parco della Cicogna da domani 25 giugno fino al prossimo 25 luglio.
Nello stand messo a disposizione dagli organizzatori, capace di ospitare oltre trecento coperti ed arricchito all’interno da splendide immagini di alcuni suggestivi scorci d’Abruzzo realizzate dal fotografo Luciano D’Angelo, come ogni anno verranno proposti “sapori di terra e di mare” in grado di soddisfare e conquistare anche i palati più esigenti.
Tra le offerte di terra si potranno assaggiare i maccheroni alla chitarra con pallottine di carne, il timballo all’abruzzese, gli gnocchi con zucchine e zafferano dell’Aquila, le mezze maniche all’amatriciana, oltre agli immancabili arrosticini e ad un tenero cosciotto di agnello alle erbe aromatiche del Gran Sasso. Per i piatti di mare, invece, si potrà scegliere tra gnocchi al sugo di scampi, minestra di sagne e ceci alla marinara, chitarrina ai frutti di mare, seppie e patate al coccio, calamari ripieni all’uso di Francavilla. La ricca e variegata offerta culinaria si completerà con una selezione di antipasti di pesce e di salumi e formaggi d’Abruzzo. Anche per quanto riguarda i dolci, il vino e i liquori, i prodotti proposti saranno tutti rigorosamente “abruzzesi doc”, grazie alla collaborazione con alcune delle migliori realtà dell’enogastronomia regionale. Abruzzo sinonimo di buona cucina di qualità, quindi. Ma non solo.
«Infatti - ha ricordato Giorgio Masciovecchio dell’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara – il particolare rapporto di amicizia e rispetto che si è instaurato tra noi ed i responsabili della festa ha fatto in modo che anche quest’anno all’interno del programma si prevedesse una serata speciale per l’Abruzzo. Un piccolo, grande gesto di solidarietà, utile quanto necessario, che suggella un legame profondo ed intenso con la nostra regione».

Al via gli Incontri Enogastronomici 2010

Dopo il grande successo riscosso nell’edizione dello scorso anno, sabato 13 febbraio riprenderà il nuovo ciclo degli Incontri Enogastronomici a tema, proposti con cadenza mensile in collaborazione con il ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (PE), uno dei luoghi d’élite della gastronomia italiana.
Tema della prima serata saranno interessanti “Scambi culturali & golosi” proposti dagli chef Christoph Fischer del ristorante Adler di Gottenheim (1 stella Michelin), Alba Esteve Ruiz, capo partita del ristorante El Celler de Can Roca di Girona e dal giovane padrone di casa Mattia Spadone, di ritorno in Abruzzo dopo una lunga ed entusiasmante esperienza formativa nel tristellato locale spagnolo.
I tre giovani interpreti (insieme fanno meno di settant’anni!) daranno vita ad una sorta di triangolare europeo di alta cucina in cui innovazione e tradizione, forgiate in un sapiente connubio, animeranno ed alimenteranno i piatti preparati a sei mani.
Come sempre il momento conviviale sarà sostenuto ed arricchito da una serie di incontri con produttori e viticoltori invitati a raccontarci di loro e del loro territorio in quanto il senso delle nostre serate è proprio questo: partire dal cibo in tavola per arrivare a conoscere meglio qualcosa di noi e della nostra storia.
Il calendario completo (clicca sull'immagine in alto e di fianco) degli incontri prevede, tra le altre, una serata dedicata al mangiar magro (“Baccalà a chi? Da cibo penitenziale a raffinata leccornia”) in aprile, un seducente appuntamento dedicato alla cucina erotica (“Petto, cosce e… grandi vini”) a maggio, un incontro a giugno (“Francia & Franciacorta”) consacrato alle migliori bollicine italiane e d’oltralpe in grado di esaltare la cucina abruzzese ed una serata a settembre in cui le migliori birre artigianali della nostra regione incontreranno i grandi piatti della Bandiera proposti con la consueta bravura dagli chef Bruna e Marcello Spadone.

Consigliandovi di prenotare per tempo, per ulteriori informazioni è possibile contattare direttamente il ristorante “La Bandiera” al numero 085 845219 oppure scrivendo all’indirizzo info@labandiera.it

Ultima proiezione alla mostra fotografica su Berlinguer

Con la proiezione di "Enrico Berlinguer in Abruzzo", raccolta di immagini dalla cineteca Rai (ore 16.30 sala convegni ex Aurum, in replica ore 18), si concludono oggi pomeriggio gli appuntamenti culturali previsti nell'ambito della mostra fotografica “Enrico Berlinguer. La vita, la politica, l’etica” in svolgimento dallo scorso 28 novembre 2009 presso gli spazi dell'ex Aurum di Pescara.

Organizzata dall’associazione culturale Dagli Appennini alle Onde di Pescara, in collaborazione con l’associazione “Nessun Dorma” di Pescara la mostra chiuderà i battenti domani pomeriggio, alla presenza del figlio del leader comunista, Marco Berlinguer e dell'on. del Partito Democratico, Ugo Sposetti.

Ricordiamo che la manifestazione, oltre ad uno straordinario successo di pubblico che in poco più di un mese ha affollato quotidianamente le diverse sale espositive, ha ottenuto anche l’adesione del Presidente della Repubblica mediante la consegna di una targa premio dedicata, nonché il patrocinio della Presidenza del Senato della Repubblica e della Camera dei Deputati.